farina
Si lavora per rendere il pane bianco sano come quello integrale
Alimentazione
14 Maggio 2024
Si lavora per rendere il pane bianco sano come quello integrale
Alcuni scienziati sono al lavoro per creare un nuovo tipo di pane bianco che sia sano come quello integrale e che…
La prima “polenta” preistorica cotta 10.000 anni fa
News
21 Dicembre 2016
La prima “polenta” preistorica cotta 10.000 anni fa
La polenta è un modo super gustoso per accompagnare tutti i piatti, sia di carne che di pesce: lo sapevano…
Mai mangiato la canapa? Scopri le virtù di semi, olio e farina
Alimentazione
20 Gennaio 2016
Mai mangiato la canapa? Scopri le virtù di semi, olio e farina
Se dico la parola “canapa”, cosa vi viene in mente? Qualcuno penserà alle fibre per fare le corde, qualcun altro…
La farina più antica del mondo è stata macinata nel Gargano
News
9 Settembre 2015
La farina più antica del mondo è stata macinata nel Gargano
Scoperta in una grotta del Gargano la farina più antica del mondo: fatta di avena, è stata macinata ben 32.000…
Farina con glutine ‘mascherato’: l’idea italiana per ingannare l’intolleranza
Alimentazione
29 Gennaio 2015
Farina con glutine ‘mascherato’: l’idea italiana per ingannare l’intolleranza
Il glutine c’è ma non si vede e così non si scatenza alcuna reazione di intolleranza in chi è celiaco.…
