bresaola

Salumi: gli abbinamenti salutari con frutta e verdura
Alimentazione

Salumi: gli abbinamenti salutari con frutta e verdura

In estate non c’è più spazio per zuppe, minestre e piatti appena usciti dal forno: bisogna trovare delle alternative fresche…
Speciale estate: a tavola
Alimentazione

Speciale estate: a tavola

La tavola estiva forse è la più ricca in fatto di varietà di cibi e piatti in grado di soddisfare…
Estate in tavola: vitello tonnato Vs bresaola
Alimentazione

Estate in tavola: vitello tonnato Vs bresaola

Sono entrambi freschi e leggeri, un vero ‘must’ della tavola estiva. Al bar dietro l’ufficio o su una terrazza, al…
Bresaola e prosciutto
La scienza dà i numeri

Bresaola e prosciutto

Percentuale di carne italiana nel prosciutto di Parma: 100 Nella bresaola della Valtellina (media): 1   Fonte: Focus.
E’ l’anguria la regina dell’estate
Alimentazione

E’ l’anguria la regina dell’estate

In estate non c’è che l’imbarazzo della scelta tra albicocche, pesche, prugne, melone e anguria, che per Michela Barichella, responsabile…
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