Dopo mangiato il nostro corpo assorbe i nutrienti prodotti dalla digestione del pasto. Tra questi, anche il glucosio, che deve essere metabolizzato dall’organismo. Come si svolge il processo di metabolizzazione in una persona sana e in chi, invece, ha il diabete? Risponde nella videointervista Edoardo Mannucci, Professore associato al Dipartimento di scienze biomediche, sperimentali e cliniche Mario Serio dell’Università di Firenze.
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