Durante l’estate si cucinano spesso piatti freddi come l’insalata di pasta o l’insalata di riso, ma se volete combattere il colesterolo alto, provate l’orzo.
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Orzo per la salute del cuore
Usarlo nelle ricette quotidiane al posto dei cereali più comuni o mangiare cibi che lo contengono riduce il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari.
Lo studio del Canada
A dimostrarlo una ricerca di revisione canadese, in cui i risultati più evidenti sono stati riscontrati nei pazienti con diabete di tipo 2, che hanno livelli normali di colesterolo Hdl (il più noto), ma elevati livelli di Ldl. Un tipo di colesterolo particolarmente temibile che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
L’orzo riduce il colesterolo
Secondo la ricerca, il consumo di orzo potrebbe ridurre questi livelli di circa il 7 per cento. A beneficiare degli effetti del cereale, spiegano i ricercatori, anche le persone senza il colesterolo alto.
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