Se i tuoi occhi sono molto sensibili alla luce, dovresti inserire nella tua dieta qualche uovo in più. Per quale motivo? Perchè le uova contengono la vitamina B2, la cui carenza è associata a maggiore sensibilità della vista alla luce. Questa vitamina, contenuta anche nel fegato, nei cereai e nel lievito, è infatti collegata a un buon funzionamento della vista e a un mantenimento generale della salute degli occhi.
Non temere per il colesterolo
Anche se le uova hanno avuto per molto tempo una cattiva reputazione in materia di salute, perché si ritenevano responsabili di causare alti livelli di colesterolo nel sangue con il rischio di intasare le arterie, ormai è stato dimostrato scientificamente che se questi alimenti sono inseriti in una dieta ricca di grassi insaturi non danno alcun tipo di problema. Anche chi ha alti livelli di colesterolo, infatti, può consumare un uovo in camicia o un uovo sodo due o tre volte alla settimana!
Aiutano anche a prevenire l’ictus
Non solo pro-colesterolo, anche efficaci nella prevenzione di problemi cardiovascolari. Una ricerca americana, infatti, ha dimostrato che consumare fino a un uovo al giorno riduce del 12% il rischio di avere un ictus.
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