Se siete a dieta e la fame si fa sentire, prima di sedervi a tavola mangiate una bella fetta d’anguria. Questo il consiglio di oggi suggerito da Giacinto Miggiano professore di biochimica della nutrizione all’Università Cattolica di Roma. «L’anguria mangiata prima di pranzare, riduce il senso di fame. È composta per il 95% di acqua, ha pochissimi zuccheri e 16 calorie per etto». Sfatiamo poi il luogo comune che non sia digeribile: «Al contrario – precisa Miggiano – contiene fibre che aiutano la digestione». L’importante è non esagerare: una fetta di un paio d’etti è amica della dieta e dello stomaco.
