A quanto pare, chi mangia una sola volta al giorno e poi digiuna, sottopone il proprio organismo a una serie di stress metabolici che possono portare a un accumulo di grasso proprio sul girovita. A sostenerlo sono i ricercatori della Ohio State University sulla base dei risultati di uno studio che hanno condotto sui topi, appena pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry: «Se si vogliono diminuire le calorie» spiega Martha Belury a capo del gruppo di ricerca «meglio non saltare i pasti perché ciò provoca grandi fluttuazioni di insulina e glucosio nell’organismo e potrebbe tradursi in un guadagno anziché una perdita di peso». I nutrizionisti lo ripetono già da tempo che concentrarsi su un unico pasto e digiunare nel resto della giornata non fa bene e di certo non fa dimagrire… chissà se l’idea della «pancetta» convincerà i più refrattari a seguire una dieta più «ordinata» e sana.
MV
