In un regime ipocalorico il pesce va consumato tre volte alla settimana. Ma che cos’ha di così prezioso per chi vuole perdere peso? E’ uno degli alimenti più ricchi di niacina. Questa vitamina del gruppo B infatti è un importante cofattore nel metabolismo degli zuccheri: aiuta a trasformarli in energia invece che accumularli nella massa grassa.
I pesci più ricchi di niacina e quindi consigliamo di preferire? Alici, acciughe e sarde – il cosiddetto pesce azzurro – ma anche il tonno sott’olio e il salmone affumicato.
