Coltivare verdura nello spazio si può. Ed è pure buona, almeno a giudicare dalle reazione di Kjell Lindgren, Scott Kelly e Kimiya Yui, astronauti della Stazione spaziale internazionale (ISS), che per la prima volta hanno assaggiato la lattuga romana coltivata in orbita. Il raccolto e lo spuntino sono stati trasmessi in diretta dalla Nasa. La verdura è stata pulita con una salvietta igienizzante e condita con olio e aceto come a tavola. “E’ fresca”, “Sembra rucola”, commentano divertiti i tre. Alcune foglie sono state congelate e saranno analizzate una volta portate a terra. L’esperimento è un passo importante in vista di future missioni spaziali di lunga durata.
