Le reazioni all’alcol variano da persona a persona – a seconda dell’età, dell’etnia, e del peso – ma a parità di concentrazione nel sangue gli effetti sono gli stessi. Ecco i consigli di Emanuele Scarfato, presidente della Società Italiana di Alcologia:
«Le linee guida nutrizionali per gli italiani», spiega , «ci parlanodi un bicchiere per le donne, 12 grammi di alcol e due per gli uomini. Preferibilmente a pasto. Sopra i 65 anni le dosi vanno dimezzate. Sotto i 15 anni non bisogna bere».
Fonte Repubblica
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