Si tratta di sostanze che forniscono le calorie di cui il corpo ha bisogno per avere l’energia per vivere. Si chiamano così perché sono assunti in quantità superiori a 10 grammi al giorno.
I macronutrienti sono tre:
- i carboidrati: chiamati anche glucidi, sono la fonte energetica per eccellenza. Sono trasformati dall’organismo in glucosio proprio per avere energia. Ecco i 5 segni che stai mangiando troppo pochi carboidrati. Si trovano soprattutto nelle farine, nella frutta, nello zucchero, nei legumi e nei tuberi come le patate. Quali sono le giuste porzioni di carboidrati?
- Le proteine: sono il più importante materiale plastico per la costruzione degli organi e dei tessuti, come i muscoli. Svolgono anche una funzione cruciale per le difese immunitarie e per il rilascio di ormoni. Possono trasformarsi in energia in caso di mancanza di carboidrati. Ecco quante devi mangiarne per stare bene. Sai cosa succede al tuo corpo se ne mangi troppe? Si trovano soprattutto negli alimenti di origine animale, nei legumi e nei semi. Le proteine vegetali e quelle animali sono uguali? Si può essere forti lo stesso con una dieta vegana? Gli otto segnali che stai mangiando troppe proteine.
- I grassi rappresentano una fonte di energia molto importante, servono per il mantenimento delle membrane cellulari e per l’assorbimento delle vitamine A, D, E e K. Attenzione a non eliminare i grassi: ecco tutte le conseguenze. Naturalmente non tutti i grassi sono uguali. Ci sono quelli che provocano malattie cardiovascolari e quelli sani. Ecco i più importanti. Si trovano nei condimenti grassi, nella carne, nel pesce e nella frutta secca. Ecco 5 consigli per mangiare solo i grassi che ti servono.
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