Non è vero che la frutta a fine pasto fa male, anzi!
Mangiare frutta a conclusione del pranzo o della cena:
1. migliorerà l’assorbimento del ferro presente negli altri vegetali, grazie alla vitamina C;
2. ci permetterà di ripulire la bocca da eventuale residui di cibo (soprattutto i frutti a consistenza granulare, come mele e pere, sono molto efficaci in questo senso, ma tutta la frutta ci aiuta, con la sua acidità, a ripulire la bocca dai grassi del pasto);
3. la digestione non sarà rallentata, se non di pochissimo.
Solo le persone che hanno problemi di gonfiori intestinali possono trarre vantaggio dall’assunzione di frutta lontano dai pasti.
Fonte: sapermangiare.mobi
Ultimo aggiornamento: 17 febbraio 2010
