Per chi soffre di stipsi, «prima di iniziare la colazione può essere d’aiuto l’assunzione di uno o due bicchieri di acqua tiepida», consiglia Lucio Lucchin, direttore del servizio di dietologia e nutrizione clinica del comprensorio sanitario di Bolzano. «Una buona idratazione associata a un’adeguata assunzione di fibra è importante per una buona regolazione intestinale».
La fibra, che costituisce la parte non digeribile dell’alimento, in contatto con l’acqua fa massa e si gonfia, attivando il movimento intestinale. Si potrebbe assumere un cucchiaino di crusca in scaglie (meglio delle compresse) con latte, tè o yogurt. In alternativa, si può ricorrere al muesli o alla frutta, purché con la buccia. Cracker e pane integrale con un filo di burro possono completare il pasto.
Cibi troppo raffinati, come pane bianco, dolci vari, uova o prosciuttto, sono poveri in fibra e quindi poco utili all’intestino.
Federica Venni – OK La salute prima di tutto
Ultimo aggiornamento: 12 luglio 2010
