Una ricerca dell’Università finlandese di Oulo dice che il ketchup, consumato per tre settimane nella quantità di 30 grammi al giorno con l’aggiunta di 300 millilitri di succo di pomodoro, riduce il colesterolo nel sangue: del 6% quello totale e del 13% quello cattivo, l’Ldl.
«Il test è stato condotto su un piccolo numero di persone, 21, con valori normali di colesterolo», frena Gianfranco Parati, primario di cardiologia all’ospedale San Luca dell’Istituto Auxologico italiano di Milano. «Si attendono conferme».
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Ultimo aggiornamento: 22 gennaio 2010
