Amati da grandi e piccini, le granite e i ghiaccioli alla frutta sono una scelta molto frequente e rinfrescante in estate. Sicuramente anche leggera, perché unicamente a base di acqua e zuccheri. Nonostante siano “alla frutta”, infatti, granite e ghiaccioli non si possono considerare al pari di un frutto intero. Ma questo vale persino per centrifugati ed estratti (sai come si preparano e perché fanno bene?), che comunque sono ricchi di vitaminine e sali minerali. Per saperne di più, ascolta nella videointervista il parere e i consigli di Evelina Flachi, specialista in Scienza dell’alimentazione, nutrizionista e presidente della Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare.
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