Ce l’hai fatta, sei al mare. Ma visto che finalmente puoi concederti un po’ di relax, ti va di asciugarti e dimagrire un po’. Senza troppi sacrifici, sia chiaro. Perché non sei in vacanza per angosciarti con un regime maniacale. La dieta dell’estate che ti proponiamo va seguita per sette giorni soltanto. Puoi impostarla per esempio per la prima settimana di luglio e poi ripeterla ad agosto.
L’ha preparata il nutrizionista Nicola Sorrentino (puoi chiedergli un consulto), professore a contratto di dietologia in associazione alla crenoterapia all’Università degli Studi di Pavia. È stata concepita per sgonfiarti, dare una sferzata al tuo metabolismo e aiutarti ad perdere peso. «La semplice preparazione o la facile reperibilità del pasto di mezzogiorno rende questa dieta agevole da seguire sia al mare, se si mangia in spiaggia, sia in viaggio», spiega Sorrentino. «Gustosa, sana e ricca di pesce, permette di tenere il peso sotto controllo».
Segui per una settimana e non di più questa dieta ipocalorica dell’estate. Il programma indicativo per i sette giorni prevede i nutrienti fondamentali e ha un filo rosso: piatti veloci da poter consumare anche al baretto della spiaggia, come la bresaola, il panino con il prosciutto e il gelato (che si può mangiare anche a dieta). Questo regime dimagrante, di circa mille calorie quotidiane, è pensato per una donna sana e sedentaria. Se sei un uomo, devi aggiungere 200 calorie al computo quotidiano (1 fetta biscottata in più al mattino, non 60 grammi di pasta ma 80). La dieta dell’estate è indicata per una persona adulta sana. Se hai qualche problema di salute, rivolgiti al tuo medico per chiedergli un consiglio e valutare con lui l’opportunità di seguirla.
• Puoi variare con piatti analoghi le pietanze proposte.
• Cerca di bere durante la giornata almeno un litro e mezzo di acqua.
• Oltre al caffè del mattino sono concesse altre due tazzine.
• Modera gli alcolici ed evita i superalcolici.
• Non saltare i pasti, non serve a dimagrire.
LUNEDÌ (1.005 Kcal)
• Colazione: caffè o tè con dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto a piacere o 1 yogurt magro alla frutta
• Pranzo: 1 piatto di impepata di cozze o 1 panino con prosciutto cotto
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: reginette alla taggiasca; 1 insalata verde senza olio con aceto balsamico
MARTEDÌ (970 Kcal)
• Colazione: caffè o tè con dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto di stagione a piacere o 1 yogurt magro alla frutta
• Pranzo: 1 piatto di polpo e patate oppure 1 piatto di bresaola con rucola e 1 panino
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: 1 panino; bocconcini di vitello al curry
MERCOLEDÌ (975 Kcal)
• Colazione: una tazzina di caffè o una tazza di tè con eventuale dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto di stagione a piacere o 1 yogurt magro alla frutta
• Pranzo: 1 piatto di prosciutto crudo sgrassato e melone
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: 1 panino; polpettone di verdure
GIOVEDÌ (960 Kcal)
• Colazione: caffè o tè con dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto di stagione a piacere o 1 yogurt magro alla frutta
• Pranzo: 1 piatto di sautè di vongole oppure 1 panino con salmone affumicato e lattuga
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: 1 panino; petto di tacchino con salsa di rucola
VENERDÌ (890 Kcal)
• Colazione: caffè o tè con dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto o 1 yogurt magro
• Pranzo: 1 fettona di anguria; 1 pallina di gelato alla frutta
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: riso Venere con scampi, zucchine e pomodori; 1 insalata mista senza olio con aceto balsamico
SABATO (945 Kcal)
• Colazione: caffè o tè con dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto di stagione a piacere o 1 yogurt magro alla frutta
• Pranzo: 1 piatto di minestrone freddo senza legumi
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: 1 panino; branzino al profumo d’arancia
DOMENICA (990 Kcal)
• Colazione: caffè o tè con dolcificante; 2 fette biscottate
• Spuntino: 1 frutto di stagione a piacere o 1 yogurt magro alla frutta
• Pranzo: 1 piatto di fagiolini e patate al vapore con salsa di soia (senza olio)
• Merenda: 1 frutto a piacere
• Cena: ditaloni al tonno; 1 insalata di carote senza olio con aceto balsamico
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