Non c’è pace per chi ama mangiare hamburger e patatine fritte intinte in salse e bere bibite gasate. Arriva un nuovo studio, questa volta dalla Cina, che dimostra come ci sia un legame tra il consumo di questi alimenti e un’impennata del rischio di contrarre malattie respiratorie.
La ricerca
I ricercatori dell’Ospedale della Cina occidentale dell’Università di Sichuan hanno analizzato 16 studi svolti in precedenza su questo tema. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista scientifica Respirology.
I risultati
Il team di scienziati ha scoperto che mangiare pasti con questi alimenti aumenti i casi di asma, respiro sibilante e molte altre malattie allergiche come l’eczema e la rino-congiuntivite. È sufficiente mangiare in un fast food tre volte a settimana. Una dieta di scarsa qualità in pratica può contribuire allo sviluppo e alla progressione dell’asma e del respiro sibilante attraverso diversi meccanismi.
Il parere degli esperti
«Sono necessari ulteriori studi per confermare le relazioni osservate in questa analisi e per identificare potenziali associazioni causali tra il consumo di fast food e le malattie allergiche» ha detto Gang Wang, ricercatore dell’Ospedale della Cina occidentale dell’Università di Sichuan.
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