Contro la cellulite, una delle armi che hai a disposizione è un’alimentazione corretta. La tua dieta per eliminare i cuscinetti dev’essere leggera, a base di frutta e verdura fresche, con un moderato apporto di proteine (soprattutto legumi, pesce e carni bianche), senza dimenticare i carboidrati di pane, pasta e riso. Tutto senza esagerare: non serve ridurre all’estremo le calorie per vedere diminuire la pelle a buccia d’arancia.
«Bisogna tenere presente che i regimi dimagranti troppo restrittivi e squilibrati, anche se in apparenza sembrano far diminuire il grasso, riducono nella maggior parte dei casi non tanto i cuscinetti ma i liquidi dell’organismo, determinando una situazione di disidratazione che favorisce l’insorgere della cellulite», avverte il nutrizionista Franco Contaldo, ordinario di medicina interna all’Università di Napoli. «Certo, una dieta ipocalorica studiata con un dietologo o nutrizionista aiuta a ridurre le adiposità localizzate. Ma da sola non può essere efficace contro la cellulite, che invece si forma e si accumula nei tessuti degenerati, dove il metabolismo è ridotto e la circolazione linfatica e sanguigna sono rallentate». Capisci perché la buccia d’arancia è anche un problema delle magre e perché anche lo sport è essenziale?
Esistono comunque alcune regole alimentari che aiutano a favorire lo smaltimento delle tossine e l’eliminazione dei liquidi in eccesso. Eccoti la dieta tipo, messa da punto da Contaldo, che ti consigliamo di seguire contro la cellulite.
AVVERTENZE
• È un regime leggermente ipocalorico da 1.400 calorie giornaliere, ideale per una donna adulta, sana e sedentaria. Prevede tutti i nutrienti fondamentali della piramide alimentare.
• Condisci con un massimo di cinque cucchiaini di olio extravergine d’oliva al giorno e limita l’uso del sale.
• Non saltare i pasti: solo in questo modo il senso di fame rimarrà sempre controllato ed eviterai di incorrere in pericolose tentazioni.
• Privilegia la cottura ai ferri, al vapore, con padelle antiaderenti, al microonde (scopri quali sono le cotture più sane).
• Ricordati di bere acqua in abbondanza, dal mattino alla sera, anche lontano dai pasti. In questo modo si stimola l’attività dei reni e viene favorita la diuresi. Scegli un’acqua minerale che abbia un residuo fisso (indicato sull’etichetta) inferiore a 50 milligrammi, o una oligominerale. Bisognerebbe assumere almeno due litri di acqua al giorno (guarda quanta acqua devi bere alla tua età), che però possono essere sostituiti anche con tè o tisane, rigorosamente non zuccherati.
COLAZIONE
Bevi molto, fin dal risveglio. Non farti mancare una razione di calcio per le tue ossa e l’energia dei carboidrati. Puoi impostare così la tua colazione:
• a stomaco vuoto due bicchieri d’acqua a temperatura ambiente;
• un bicchiere di latte parzialmente scremato o uno yogurt magro (bianco o alla frutta ma sempre nella versione light);
• una fetta di pane integrale o due fette biscottate (meglio senza sale), anche con un velo di miele o di marmellata;
• una spremuta d’arancia o un kiwi o frutti di bosco al naturale, ricchi di vitamine e antiossidanti;
• caffè o tè, meglio se senza zucchero.
PRANZO E CENA
Nei due pasti principali, assumi sempre carboidrati, proteine e le fibre di verdure e frutta. Regolati così:
• pasta, riso, altri cereali (60 grammi) oppure pane (max 50 grammi) oppure patate (max 200 grammi);
• carne, meglio se bianca (100 grammi) o pesce (150 grammi) o formaggio, meglio se fresco (100 grammi) o un uovo o legumi (100 grammi freschi, 30 grammi secchi);
• verdure cotte o crude (minimo 250 grammi);
• frutta (100-150 grammi).
SPUNTINI
I break a metà mattina e a merenda sono indispensabili solo se arrivi a tavola affamata. Puoi scegliere tra:
• un frutto;
• un vasetto di yogurt magro;
• verdure crude croccanti.
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