Anna Villarini è biologa e specialista in scienza dell’alimentazione, lavora come ricercatrice presso il dipartimento di medicina preventiva e predittiva all’Istituto nazionale dei tumori di Milano, dove opera come nutrizionista negli studi di intervento alimentare, svolge attività clinica e di coordinazione ai progetti Studia (dieta adiuvante nelle pazienti con carcinoma alla mammella), Diana 5 (studio randomizzato per la prevenzione delle recidive del tumore al seno attraverso dieta e attività fi sica) e Prevedi (prevenzione della sindrome metabolica).
È autrice dei testi del libro di OK 100 ricette di lunga vita – Dall’antipasto al dolce: i sapori della salute.
OK La salute prima di tutto
Ultimo aggiornamento: 23 febbraio 2011
