L’aglio crudo è uno scrigno di benessere. Non farà bene all’alito, ma fa benissimo al cuore. L’aglio è un vero toccasana per ripulire le pareti delle arterie dalle placche di grasso. Com’è noto questa situazione ostruisce la circolazione del sangue, aumentando il rischio di infarto e ictus. Il composto attivo contenuto nell’aglio infatti è termolabile. Questo significa che se lo cuociamo perde ogni suo potere. Altrimenti occorrerebbe mangiarne uno spicchio crudo prima dei due pasti principali. Oltre a essere indigesto per molti, è indigesto anche per chi vive e lavora con noi. Com’è noto questo tubero ha un forte impatto sul nostro alito. I suoi benefici però sono talmente tanti che è un vero peccato non poterne godere. Ecco perché in commercio esistono molti integratori a base di aglio che possono fare al caso nostro. I benefici sono gli stessi, senza incidere sul nostro alito.
Chi non vuole masticarlo crudo – è l’unico modo per avere i benefici – può assumerlo come estratto di aglio. In questo modo può ottenere un’evidente riduzione dell’aterosclerosi, anche nelle persone che soffrono già di sindrome metabolica. È quanto dimostra una ricerca del Los Angeles Biomedical Research Institute (LA BioMed) pubblicata sul Journal of Nutrition.
In questo articolo
La ricerca
Lo studio ha coinvolto 55 pazienti di età compresa tra 40 e 75 anni con sindrome metabolica. Si tratta del pericoloso mix di fattori di rischio (come elevato peso corporeo, ipertensione, resistenza all’insulina, colesterolo e trigliceridi alti) che predispongono all’insorgenza di malattie cardiovascolari come ictus e infarto.
Alito cattivo per colpa dell’aglio? Prova con mela e lattuga
I risultati
A distanza di un anno, si è osservato che l’estratto di aglio aveva rallentato dell’80% l’accumulo delle placche, riducendo la comparsa di nuove formazioni.
L’estratto di aglio invecchiato può aiutare a rallentare la progressione dell’aterosclerosi facendo regredire anche le malattie cardiache nei primissimi stadi.
Leggi anche…
