Una dieta dimagrante che prevede meno carboidrati e più grassi insaturi compresa una manciata e mezzo di noci al giorno (pari a 42 grammi), non solo mantiene le promesse in termini di perdita di peso, ma in più riduce il livello di colesterolo ‘cattivo’ Ldl.
A dimostrarlo è uno studio della San Diego School of Medicine dell’Università della California, pubblicato sul Journal of the American Heart Association, in cui è stata messa a confronto l’efficacia di tre tipologie di dieta: la prima con meno grassi e più carboidrati, la seconda con meno carboidrati e più grassi, e la terza con meno carboidrati e più grassi insaturi e appunto le noci. A testare i modelli dietetici sono state 245 donne in sovrappeso o obese, dai 22 ai 72 anni; per tutte, indipendentemente dal regime seguito, dopo sei mesi la perdita di peso media è stata pari all’8 per cento del peso iniziale. Ma le donne che avevano consumato regolarmene le noci, hanno appunto visto ridurre, oltre al girovita, anche il colesterolo nel sangue. Il consiglio? Se siete a dieta dimagrante non eliminate del tutto i grassi e inserite le noci che probabilmente vengono in aiuto anche per quanto riguarda il senso di sazietà.
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