Contro le allergie alimentari ci sono pochi rimedi. I farmaci (antistaminici, cortisonici e antileucotrieni) sono quasi inutilizzati e i vaccini nn sono ancora avanzati, come nel caso dei pollini. 'unica cura resta quella dell'eliminazione dell'alimento pericoloso dalla dieta. Molti studi sono inc orso. Ecco i più promettenti. SOTTO LA LINGUA La somministrazione sublinguale di piccole quantità di allergene sotto la lingua nei bambini sembra dare buoni risultati. Al Johns Hopkins Children's Center di Boston l'hanno sperimentata dando tutti i giorni gocce di latte in dosi crescenti ai bambini e ottenendo la quasi totale scomparsa delle reazioni allergiche in tutti i partecipanti al test. TOLLERANZA INDOTTA Ridurre la sensibilità all'alimento ingerendone per bocca quantità sempre crescenti. GUERRA TOTALE Uno studio pubblicato su Nature medicine e realizzato sugli animali ha dimostrato che è possibile eliminare le reazioni allergiche più gravi intervenendo su una popolazione di cellule del sistema immunitario prodotte dall'intestino chiamate cellule drentritiche. VACCINO PER LA CELIACHIA Per la prima volta un vaccino anti-celiachia ha superato brillantemente gli studi clinici preliminiari. A melbourne, in Australia, un piccolo gruppo di celiaci è stato trattato con un vaccino che contiene tre allergeni che scatenano la risposta al glutine. Nel giro di pochi mesi dovrebbero iniziare la sperimentazione su una popolazione più ampia di pazienti Fonte Espresso
