Avere un intestino sano è il sogno di molti. Nonostante negli ultimi anni, la ricerca scientifica abbia rivoluzionato la comprensione del microbiota intestinale, l’insieme di microrganismi – batteri, funghi, protozoi e virus – che popolano il nostro intestino, ancora molto va fatto.
In questo articolo
Il microbiota intestinale e la salute: un legame imprescindibile
Diversi studi hanno evidenziato che ogni malattia può essere correlata a una disbiosi intestinale, ossia un’alterazione dell’equilibrio del microbiota. Sebbene non sia ancora chiaro il rapporto causa-effetto, è certo che il microbiota ha funzioni fondamentali per il nostro organismo:
- Funzione digestiva: senza il microbiota, dovremmo assumere circa il 30% in più di cibo per ottenere l’energia necessaria.
- Regolazione del sistema immunitario: insegna al nostro organismo a distinguere tra microrganismi nocivi e benefici.
- Produzione di sostanze essenziali: sintetizza vitamine, acidi grassi e altre molecole utili.
- Influenza sul sistema nervoso: studi recenti hanno dimostrato che il microbiota può condizionare l’umore e la personalità.
Come mantenere un microbiota intestinale sano: il metodo delle “3 F”
Nel libro Microbiota, se lo conosci ti curi meglio, la Professoressa Rescigno e l’immunologo Carlo Selmi propongono il metodo delle “3 F” per supportare il microbiota intestinale.
1. F come Fibre
L’alimentazione è essenziale per il benessere del microbiota. Le fibre sono fondamentali perché nutrono i batteri buoni dell’intestino. Tra le fonti migliori troviamo:
- Cereali integrali
- Legumi
- Frutta secca (noci, mandorle)
- Verdure ricche di inulina (cicoria, carciofi)
- Frutta con buccia (ricca di pectina)
2. F come Fermentati
Gli alimenti fermentati sono altamente digeribili e ricchi di probiotici e postbiotici, essenziali per il dialogo tra microbiota e organismo. Tra i più consigliati:
- Yogurt senza zuccheri aggiunti
- Kefir (anche d’acqua)
- Miso e kimchi
- Tempeh
- Cetriolini in salamoia e giardiniere di verdure
Consumare regolarmente questi alimenti aiuta a diversificare la flora intestinale e a mantenere l’equilibrio batterico.
3. F come Fitness
L’attività fisica influisce direttamente sul microbiota intestinale, aumentando la produzione di microrganismi che stimolano la dopamina, migliorando così la sensazione di benessere. Non esiste un esercizio fisico migliore di un altro, ma discipline come yoga e meditazione possono avere un impatto positivo anche sul sistema digestivo e sul microbiota.
Conclusione
Mantenere un microbiota intestinale equilibrato è essenziale per la salute generale. Attraverso una dieta ricca di fibre, il consumo regolare di cibi fermentati e un’attività fisica costante, è possibile favorire uno stato di eubiosi, con benefici su digestione, sistema immunitario e benessere psicofisico.
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