Pesarsi tutti i giorni aiuta a dimagrire?

Chi è a dieta la odia, ma in realtà la bilancia è un’alleata quando l’obiettivo è dimagrire. Secondo una ricerca che verrà presentata a Chicago in occasione del congresso dell’American Heart Association, pesarsi tutti i giorni aiuta a perdere peso e a mantenere gli obiettivi di dimagrimento che ci si è imposti.

Il campione e i comportamenti studiati

Nello studio, condotto da ricercatori dell’Università di Pittsburgh School of Nursing e dell’Università della California, San Francisco School of Medicine, è stato esaminato il rapporto con la bilancia di oltre mille adulti (78% maschi, 90% bianchi, età media 47 anni). Il campione è stato monitorato per 12 mesi per capire se ci fossero correlazioni tra quanto spesso si controlla il proprio peso sulla bilancia e le variazioni di peso stesse. I partecipanti allo studio si pesavano sulla bilancia di casa, senza ricevere particolari indicazioni, interventi dietetici o incentivi da parte dei ricercatori. Dall’analisi dei dati sono emersi diversi profili di comportamento: c’è chi si pesava tutti i giorni, chi non si pesava mai o molto raramente.

Chi si pesava tutti i giorni
calava di peso

I soggetti che non si pesavano mai o al massimo controllavano il peso una volta a settimana, nell’arco dell’anno di monitoraggio non hanno perso peso. Quelli che invece si pesavano 6-7 volte a settimana, alla fine dell’anno di durata dello studio, hanno mostrato un calo ponderale medio dell’1,7% rispetto ai valori basali.

Aumenta la consapevolezza

Secondo i ricercatori, questo significa che monitorare costantemente il peso corporeo aiuta ad aumentare la consapevolezza di come le modifiche comportamentali (alimentazione, attività fisica) possano influenzare la perdita di peso. Anche un altro studio, pubblicato sul Journal of Obesity nel 2015 e durato due anni, aveva raggiunto un risultato simile. Nel primo anno i partecipanti erano dimagriti seguendo una dieta a piacere, ponendosi obiettivi semplici come perdere dall’1 al 10% del loro peso; nel secondo anno, considerato di mantenimento, l’utilizzo quotidiano della bilancia aveva reso tutti più consapevoli del rapporto tra cibo e peso, e questo aveva permesso loro di mantenere il peso forma faticosamente conquistato.

Ancora meglio se le vacanze sono vicine

Pesarsi tutti i giorni durante le vacanze aiuta a non ingrassare. Un ulteriore studio sul tema dimagrire “pesandosi” pubblicato a maggio 2019 su Obesity, ha dimostrato che i partecipanti (invitati a mantenere il loro peso durante la stagione vacanziera 2017-2018) che si sono pesati ogni giorno e hanno ricevuto un feedback grafico delle oscillazioni del loro peso hanno mantenuto o perso chili, mentre chi non lo ha fatto ha acquistato una media di 2,7 chili.

«In qualche modo siamo rimasti sorpresi perché le nostre istruzioni erano state di mantenere il peso, non di perderlo» ha detto Jamie Cooper, della University of Georgia. Tuttavia, le persone che hanno cominciato con un peso nel range normale per la loro altezza sono rimaste in tale range. «È possibile che gli adulti sovrappeso e obesi fossero meno consapevoli del loro reale peso all’inizio dello studio e vedere il peso sulla bilancia può averli incoraggiati a fare scelte più salutari o a tenere comportamenti che hanno determinato la vera perdita di peso» spiega Cooper.

Altre cause delle oscillazioni di peso

Alcuni esperti, invece, sostengono che non sempre il controllo costante del peso sulla bilancia aiuti a capire cosa ci fa dimagrire e ad agire di conseguenza. A volte, infatti, le variazioni di peso possono essere causate da fattori che poco hanno a che fare con alimentazione, attività fisica, comportamenti. Ad esempio, ci può essere l’influenza di stress, dell’essere o non essere andati in bagno, dell’orario a cui si è mangiato, eccetera eccetera. Queste oscillazioni sono totalmente casuali e non dipendono dalla nostra buona o cattiva condotta.

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